不平凡的2020年即将迎来尾声，波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）近日给出了对最新的2020年份的评价——“未来极为卓越的一个年份”。
虽然这一年份因疫情隔离措施等，葡萄园经历了诸多挑战，然而天气条件十分理想，晴暖天气一直持续到九月初，白天较为温暖、夜晚凉爽，极为有利于葡萄成熟。
“葡萄藤生长状况良好，理想的条件使葡萄果实达到了较好的成熟度……造就富有潜力的2020年份”。
2020年份葡萄总产量稍低于过去十年的平均产量，因晴朗天气使这一年份采收期整体提前。
灰皮诺、长相思以及酿造法国起泡酒的白葡萄在8月15日便迎来了采收，酿造桃红起泡酒的红葡萄也在8月末进行了采收。
梅洛采收始于9月5日左右，赤霞珠则在9月中旬进行了采收，大部分葡萄农都在9月30日前完成了所有葡萄的采收。
CIVB报告中谈到，“较大的昼夜温差，使葡萄果实酚类物质达到完美的成熟度，同时积累了足够的香气”。
“充足的阳光，则使果实充分成熟的同时，让果皮积累了足够的色素。综合来看，最终呈现的葡萄酒将会在酒精度、酸度和单宁上达到较好的平衡度”。
CIVB补充道，“无疑，最新的这一年份将会成为波尔多又一史书级的年份”。
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