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    年味渐浓，人心愈暖！盼团圆，又是人间好时节！过小年，美酒在手，天下我有！中国的春节从小年开始，人们忙着准备年货，忙着大扫除、挂灯笼、贴春联、买新衣……到了除夕这天，家家户户早早便开始准备了一年当中最重要的一餐——年夜饭，又称团圆饭，讲求的是热热闹闹，团圆喜乐。美味珍馐在前，家人陪伴在旁，怎能少了美酒助兴。如果今年你打算与家人共饮葡萄酒，那就赶快来看看各地年夜饭如何搭配不同的酒吧！   1 东北菜 …

  随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。      ONE  味觉  我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本…

  这里有10个可能会改变你对红葡萄酒看法的有趣事实！   1、适量饮用红酒比不喝酒对你更好   这可能会令人吃惊，但几项人体试验研究表明，适量饮用红酒比不饮酒更好。因为红酒中的抗氧化剂可降低心血管疾病，死亡率和2型糖尿病的发病率。当然，如果你喝得比你想象的要多，这些好处就会被健康风险增加所取代。所以，请适量饮用红酒。【一般情况下，女生不超过150ml（相当于1/5瓶），男生不超过240ml（相当于1/3瓶）】。   2、红酒的健康益处主要来自单宁 &nb…

  原瓶进口葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成，也有一部分酒的背标是在酒到达中国海关后依据海关规定加贴的中文标签。   那么，一瓶原瓶进口的路易葡萄酒是如何到达你的手中的，中间需要经历哪些环节，一般又需要多长时间？下面我们一起简单还原！葡萄酒从法国到达中国消费者的餐桌一般要经历以下环节：     ① 酒庄备货   葡萄酒在酒庄生产完成后，需要提前准备好运输到国内的数量和款式，只有明确了…

新年的钟声已经敲响，新年的焰火已经点燃。 新年的祝福迎着曙光，喜气洋洋地走进您的心房。 愿快乐对您过目不忘，愿您的幸福地久天长！ 2021元旦快乐！2021牛年大吉！       (function(w, d, g, J) { var e = J.stringify || J.encode; d[g] = d[g] || {}; d[g][‘showValidImages’] = d[g][‘showValidImages&#82…

  无论是在宴会、酒局还是普通的小酒会，人们喝酒时总喜欢举杯相碰，这早已成为了人们在喝酒时的常识。不过，这种习俗究竟是怎么形成的呢？在饮用葡萄酒时碰杯，又有哪些需要注意的小常识呢？     关于碰杯习俗的由来，有两个最为流行的解释：   1. 在中世纪，欧洲人比较迷信，认为妖魔鬼怪经常在热闹的场合作怪，引人犯罪，而各种酒局宴会正是妖魔鬼怪最喜欢的场合。不过，鬼怪们也有弱点，清脆响亮的碰杯声便能吓跑它们，这样，喝酒碰杯的习俗也就流传开了。   2.…

  当您为杯中清澈透亮的酒液而沉醉时，你是否好奇过，原本与果肉混在一起的葡萄汁，最后是如何变得如此清澈的？您可能听说过澄清、过滤，但原本浑浊的葡萄酒在到您手中前具体经过了哪些物质的“洗礼”呢？下面，就为您仔细理一理，看看葡萄酒澄清过程中，都可能经过哪些物质的净化。     一、什么是澄清？ 澄清是使葡萄酒变得清澈的重要步骤，所谓的澄清，就是往酒液中加入一些具有吸附力的物质，如蛋清（Egg White）、明胶（Gelatin）等，将酒液中原本难…

  不知道你是否也遇到过这种事情，本想在聚会中装逼一下，却发现自己根本闻不出葡萄酒的香气，感觉都是一个味道，而身旁的好却能轻易说出多种香气，而我却毫无feel，并陷入了自我怀疑的状态中！     为什么大家都能闻到红酒的香气，就我不行呢！别慌，这就教你闻一下葡萄酒的香气！刚开始练习闻香时，总会有“很熟悉的味道，可话到嘴边又说不出来，因此，想要真正懂闻香首先要知道的就是：葡萄酒里最常出现的香气类型。通常来说，葡萄酒的香气可以根据来源不同分为三种： &nbs…

  如何将酒完美的运输到顾客手中是很多酒商头疼的问题。尤其是在寒冷的冬季，葡萄酒会不会被冻住？冻住的葡萄酒还能喝吗？运输时应该注意哪些问题呢？   在什么温度下，葡萄酒会被冻住？   酒精（乙醇）的冰点是在零下114-117℃，水的冰点是零度，绝大多数葡萄酒的酒精含量为13.5℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是说一瓶葡萄酒的冰点介于二者之间：零下6℃左右。实际上，由于葡萄酒中还含有糖、盐和单宁等一些酚类物质，因而，实际的结冰点会低于零下6℃。当气温降到零下 30…

  人生重在修心， 有一颗随缘心，你会更洒脱； 有一颗平常心，你会更从容； 有一颗慈悲心，你会更积善； 有一颗感恩心，你会更幸福。   特别的日子， 敬上七杯酒， 愿有诗，有梦， 有坦荡荡的远方。     01 第一杯，敬父母。   感谢你们给予我生命， 感谢你们教给我道理， 感谢你们带我领略世界， 去遇见无数的可能性。     02 第二杯，敬朋友。   如果没有你们相伴， 也许不会走的这么顺利， 感谢你们在孤独时…