行业动态

许多人都认为葡萄酒越老越好，它们经过数年的陈年后品质会更佳，这是真的吗？事实上，不是所有的葡萄酒都适合陈年，绝大多数葡萄酒还是适合在一定时间内饮用。如果你坚持把一瓶没有陈年潜力的葡萄酒放在橱柜中陈年，几年后你也许会发现这瓶酒的风味和口感已经退化得令人无法入口。 图片来源：Wine Cooler Direct 说了那么多，你也许会有一些疑问：影响葡萄酒的陈年潜力的因素有哪些？哪些葡萄酒适合陈年呢？ 一、哪些因素影响葡萄酒的陈年？ 　　1. 酸 　　对葡萄酒的陈年来说，酸是非常重要的成分。一般来说，…

1981年7月29日，一场世纪婚礼在英国圣保罗大教堂（St.Paul's Cathedral）举行，数以千计的现场观众和世界各地7.5亿的电视观众见证了爱德华·斯宾塞（Edward John Spencer）伯爵的小女儿戴安娜（Diana）与威尔士亲王查尔斯（Charles）的婚礼。随后，女王伊利莎白二世（Queen Elizabeth II）邀请亲朋好友到白金汉宫（Buckingham Palace）参加婚礼晚宴，宴会配备了最好的美食和最好的香槟（Champagne）：1961年份的…

红葡萄酒和白葡萄酒之间有什么不同？没错，一般的红葡萄酒是红色的，而白葡萄酒是白色的，但其实除了颜色不同以外，红、白葡萄酒在其他方面也有很大的区别，一起来瞧瞧！ 　　1. 使用不同的葡萄品种酿造 　　从本质上来说，红葡萄酒是由红葡萄品种酿制的，如黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，而白葡萄酒则主要由白葡萄品种酿造，如霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）等。有趣的是，市面上我们所看到的葡萄酒几乎最初都来源于同一个种属——欧亚葡萄…

艳阳高照的夏季，除了空调，还有什么方式能够降温消暑呢？这道红酒果冻也许能帮上忙，一起来学学如何制作这款甜品吧！ 图片来源：The Telegraph 材料 　　红葡萄酒 100毫升 　　饮用水 400毫升 　　白糖 50克 　　明胶 15-20克 　　具体做法 　　1. 将明胶片放入凉水中，搅拌泡软，大概15分钟 　　2. 准备另一个锅，放入水和白糖，中火加热，煮至白糖融化 　　3. 将泡软的明胶倒入锅中，搅拌至融化 　　4. 倒入红葡萄酒，搅拌均匀，小火煮2分钟后关火 　　5. 将煮好的液体倒…

生活用品用完了哪里买？上网买；想换手机、电脑了，哪里买？上网买。打算出去玩、出去看电影？等一下，我先在网上买好票。网上购物已经融入到人们生活的方方面面，网上购买葡萄酒也成为网上购物的一部分。但是网上购物鱼龙混杂，一不小心可能就会买到假酒、劣质酒，因此一定要掌握一些小技巧，才能真正享受网上购酒的乐趣。 图片来源：Concha y Toro 一、选择可靠的购买来源 　　在电商行业百花齐放的今天，网上购买葡萄酒的第一步一定是挑选可靠的商家。如果商家被证实卖假酒或仓储运输条件差，那么便很难保证他卖给你的…